Da stasera 27 settembre, fino a fine stagione dedichiamo un menù speciale ai porcini lo trovate in "eventi speciali"
per prenotazioni: 0236690134–3404865545–3461857849–3456307667
"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene."
Virginia Woolf
La prima domanda che qualcuno appena conosciuto mi pone quando scopre che ho un ristorante è:
che cucina fate ? tradizionale ? casereccia ? creativa?
Un mix delle tre penso sia la risposta più adatta ;
Tradizionale perché peschiamo tra le innumerevoli ricette regionali di tutta Italia ,
Casereccia perché ogmi piatto viene cucinato come in famiglia : con l'amore della mamma, per le nostre preparazioni utilizziamo solo olio extravergine di oliva e farine biologiche.
Creativa perché ci piace sperimentare nuovi accostamenti, non fini a se stessi ma con l’intento di portare in tavola dei piatti belli e curati ma soprattutto buoni e sani , privilegiamo quindi la sostanza all’apparenza partendo da materie prime di qualità e acquistando direttamente dai migliori produttori del territorio in modo da accorciare la filiera commerciale e garantire l’assoluta freschezza dei prodotti.
Il mio webmaster mi impone di essere molto conciso con questa presentazione quindi tutte le vostre ulteriori curiosità verranno soddisfatte solo venendo a trovarci
Vi aspettiamo