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Tutti i nostri piatti anche da asporto con il 20% di sconto
Taglieri
Bruschette al pomodoro € 7
Selezione di salumi € 16
Selezione formaggi € 16
Antipasti
Casa Graziano è un piccolo produttore di Capoponte (PR),
il suo prosciutto artigianale condisce i bigoli trafilati
da Sabino e fa parte dei nostri taglieri
Invernizzi e Rota ogni martedì scende da Pasturo e lascia
in mani fidate il suo burro e i formaggi che troverete nei
nostri taglieri e nei nostri Pizzoccheri
Flan di zucca con crema al Castelmagno e crumble di amaretti € 10
Tartare di manzo con chips di polenta e burro all'acciuga € 12
Spada marinato, insalata di finocchi e citronette con pepe rosa € 11
Crostoni con fegatini alla toscana e cipolle in agrodolce € 10
Crocchette di merluzzo in pane Panko con salsa tartara € 10
Carasau gratinato con chevre, peperoni grigliati e
cipolle caramellate € 10
Primi
Sara impasta con passione gli gnocchi di zucca
Sabino trafila le paste del nostro menù con le farine biologiche
del mulino Marino, che utilizziamo anche per tutte le
altre preparazioni dolci e salate della cucina
La farina di grano arso (tradizionale pugliese), è una farina
integrale ottenuta dopo la tostatura dei chicchi, il suo gusto
affumicato, si sposa alla perfezione con il nostro ragù di
teneroni di vitello
Risotto Bitto, castagne e miele € 14
Bigoli al crudo di Langhirano € 14
Caserecce di grano arso con ragù di teneroni di vitello € 14
Gnocchi di zucca, zola e pere caramellate € 14
Vellutata di ortiche con crostoni al taleggio di capra € 13
Calamarata con sugo di calamari, datterino giallo e bottarga € 13
Secondi
Costata di manzo con zucca fritta € 21
Ganassino di Maiale brasato con polenta € 18
Parmigiana bianca di zucca con porcini e provola affumicata € 17
Polipetti murati con patate schiacciate € 18
Costine di maiale (CBT) glassate con senape e miele e
cavolo rosso stufato € 17
Piatti della tradizione
Pizzoccheri Valtellinesi € 15
Cotoletta di vitello a orecchia di elefante con patate saltate € 23
Dolci
Alice invece si occupa dei dolci oltre a tiramisu e
salame di cioccolato, per chiudere la vostra cena,
verrà a proporvi i dolci del giorno e il rinfrescante sorbetto
alle aromatiche e limone
Tiramisù della casa € 6
Salame di cioccolato € 6
Dolci del giorno € 6
Pizze
Le nostre pizze a lunga lievitazione preparate con farine biologiche,
Tutte le sere escluso il sabato
Marinara (pom. olio all'aglio, origano) 7,50
Margherita (pom. mozzarella, origano 9,00
Napoli (pom. mozzarella, acciughe) 10,00
Ortolana (pom. mozzarella, verdure fresche) 11,00
Viola (pom. mozzarella, trevisana, zola, noci) 12,00
Diavolessa ( pom. mozzarella, salame, peperoncino fresco) 12,00
Praga (pom. mozzarella, praga, scaglie di grana) 12,00
Oliva (pom. mozzarella, olive taggiasche, acciughe,
fiori di cappero) 12,00
Zuccona (mozzarella, zucca, pancetta, pecorino a scaglie) 12,00
Leggera (pom. mozzarella, peperoni, cipolla, salsiccia) 12,00
Da nord a sud ( mozzarella, speck a julienne, scamorza) 12,00
Osteria ( pom. mozzarella, pancetta, scamorza, patate, timo) 13,00