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Tutti i nostri piatti anche da asporto con il 20% di sconto
Taglieri
Bruschette al pomodoro € 7
Selezione di salumi € 16
Selezione formaggi € 16
Antipasti
Sara cuoce lo sgombro a vapore e lo lascia insaporire
in olio EVO fino all'utilizzo nei vostri piatti,
poi si dedica al salmone, lo sfiletta, lo lascia marinare
2 giorni, lo arrotola con avocado e caprino fresco,
gli accosta una sfiziosa salsa al mango e velo serve al tavolo
APPLAUSI!!!
Involtini di friggitelli, caciocavallo e pancetta € 10
Tartare di manzo con listarelle di cetrioli alla senape
e chips di pane € 12
Panzanella croccante con sgombro sott'olio EVO
e cipolle al lampone € 11
Cubotti di crescenza e zucchine grigliate con cipolle caramellate
€ 10
Rotolini di salmone marinato, avocado e caprino
con salsa al mango € 12
Fiori di zucca Ripieni di provola affumicatae acciughe
con guacamole € 10
Primi
Sara impasta con passione gli gnocchi di patate
Le farine biologiche del mulino Marino,
vengono utilizzate da Sabino per produrre
artigianalmente le paste presenti nel nostro menù
Il pesce azzurro abbondante nei nostri mari è una fonte
di molte sostanze benefiche,
Sgombri, Lecce e Aguglie sono la base del nostro gustoso ragù
Paccheri al ragù di pesce azzurro e pane cunzato € 16
Caserecce con pesto di friggitelli e scaglie di mandorle tostate € 13
Gnocchi di patate con melanzane fritte, pomodorini e burrata € 14
Risotto al lime e carpaccio di gambero mantecato con mascarpone
€ 17
Testaroli integrali con pesto di salvia e nocciole € 13
Secondi
L'Asado de Tira è un taglio di manzo tipico
dei nostri "cugini" Argentini,
corrisponde al nostro Biancostato tagliato perpendicolarmente.
Sabino lo cuoce per 8 ore a 58 gradi, la lunga cottura fa sì che
il grasso si sciolga lentamente, mantenendolo umido
ed esaltandone il sapore.
Costata di manzo con patate al forno € 20
Zucchina tonda alla mediterranea con salsa aioli e coulis
di datterino giallo € 16
Asado de Tira con insalata di cavolo bianco € 19
Polpo saltato con Tropea stufata, olive taggiasche e patate € 18
Polletto alla piastra con patate al forno € 16
Piatti della tradizione
Parmigiana di melanzane € 16
Bigoli con ragù d'anatra € 15
Cotoletta di vitello a orecchia di elefante con pomodorini e rucola
€ 23
Dolci
Alice invece si occupa dei dolci oltre a tiramisu e
salame di cioccolato, per chiudere la vostra cena,
verrà a proporvi i dolci del giorno e il rinfrescante sorbetto
alle aromatiche e limone
Tiramisù della casa € 6
Salame di cioccolato € 6
Dolci del giorno € 6
Pizze
Le nostre pizze a lunga lievitazione preparate con farine biologiche,
Tutte le sere escluso il sabato
Marinara (pom. olio all'aglio, origano) 7,50
Margherita (pom. mozzarella, origano 9,00
Napoli (pom. mozzarella, acciughe) 10,00
Ortolana (pom. mozzarella, verdure fresche) 11,00
Viola (pom. mozzarella, trevisana, zola, noci) 12,00
Diavolessa ( pom. mozzarella, salame, peperoncino fresco) 12,00
Praga (pom. mozzarella, praga, scaglie di grana) 12,00
Oliva (pom. mozzarella, olive taggiasche, acciughe,
fiori di cappero) 12,00
Stracca ( mozzarella, speck, zucchine grigliate, stracchino) 12,00
Leggera (pom. mozzarella, peperoni, cipolla, salsiccia) 12,00
Da nord a sud ( mozzarella, speck a julienne, scamorza) 12,00
Osteria ( pom. mozzarella, pancetta, scamorza, patate, timo) 13,00