MENU

Taglieri
Parma 24 mesi  13,00
Selezione di salumi  13,00
Selezione di formaggi  13,00
Selezione di bruschette  8,00
 

 

Antipasti
 

Crostoni con porcini e pomodorini 10,00

  Torretta di carne salada e mele con salsa di pinoli e uvetta 10,00

Frittelle di broccoli con battuto di taggiasche e pesto di pomodori secchi 9,00

Tortino di sarde, pane tostato, provola e patate 9,00

Cheesecake con ricotta di pecora, zafferano, maggiorana e pomodori confit 9,00

Strudel di farina di castagne con uva rossa, pasta di salame e rid. di vino rosso 9,00

 


Primi
 

Tagliatelle ai porcini freschi 12,00

Paccheri con sugo di pesce azzurro 11,00

Rigatoni con ragù di puntine e salsiccia 10,00

Risotto con zucca, caprino stagionato e crumble di speck 11,00

Crespelle alle noci con crescenza e cavolo rosso 10,00

Gnocchi di castagne con fonduta tartufata e salvia 12,00

 

 


Secondi
 

Bracioline pugliesi con le panelle 15,00

Costata di manzo con patate fritte 18,00

Barchette di patate con porcini e caciotta toscana 14,00

 Anatra stufata con uva e scalogno su patate schiacciate 16,00

Tortino di baccalà, zucca al forno con rosmarino e porri croccanti 13,00

Filetto di vitello cotto a bassa temperatura in burro chiarificato con belga stufata 20,00

 

 


Dolci

 Torta del giorno 5.00

Torta linzer 6,00

Frittelle di mele con crema pasticcera 6,00

Bavarese al caffè con amaretti e salsa al fondente 6,00

 

Le pizze
Le nostre pizze vengono preparate utilizzando solo farine biologiche macinate a pietra.
(Solo alla sera)

 

Produciamo personalmente pane  ,pasta ,pizze e focacce utilizzando solo farine biologiche

Coltiviamo con amore nel nostro orto le aromatiche presenti nei nostri menù