EVENTI SPECIALI

 

Pranzo di Pasqua 2022

 

 

Antipasti

 

Mix di salumi, Insalata capricciosa primavera,

 

Pasqualine con uova di quaglia, Schiacciata di brisè al sesamo con rillettes di sgombro,

 

Rotolini di salmone marinato con asparagi e ricotta di capra

 

Primi

 

Risotto agli agretti e zeste di limone mantecato con ricotta di pecora

 

Fagottini di crespella agli asparagi con fonduta alla carbonara e lonzino affumicato

 

 

Secondi

 

Il classico agnello alla brace

 

Contorni

 

Patate sabbiate e verdure alla griglia

 

Dolci

 

Pastiera napoletana

 

 

Acqua, Caffè

 

 

€ 50,00

 

 

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I favolosi anni 80 all’Osteria Il cerchio e la botte

 

Vi ricordate i piatti Cult di quegli anni?

Per il nostro Cenone abbiamo pensato di riproporli in chiave moderna.

Gradita la spallina imbottita…

 

 

31 Dicembre 2021

Cenone di Capodanno

 

Antipasti

 

Salumi e insalata russa: Mix di salumi con insalata capricciosa alle verdure invernali

Cocktail di gamberetti: Gamberi con maionese leggera alla barbabietola e timo

Capesante gratinate: Capesante in panure di mandorle e arancia

 

Primi

 

Penne al salmone: Garganelli caserecci con ragù di salmone e caviale di vodka

Risotto alle fragole e spumante: Risotto con melograno mantecato al prosecco

 

Secondi

 

Filetto al pepe verde: Filetto di manzo con salsa al bergamotto e pistacchi

con chips di topinambur

 

Dolci

 

Profiteroles: Bignè con crema pasticcera e salsa al cioccolato su ananas marinato

 

 

Acqua, Caffè

 

A Mezzanotte brindisi per il nuovo anno e poi cotechino con lenticchie

 

 

 

€ 55,00

 

 

Per prenotazioni: 02/36690134–3404865545