EVENTI SPECIALI

 

31 Marzo

Pranzo di Pasqua

Antipasti

Mix di salumi con brusco casalingo

Pasqualine con uova di quaglia

Cracker con pesto di pomodori secchi, crudo di Parma e burrata

Involtini di asparagi e lardo, Insalata capricciosa

Primi

Risotto agli agretti, speck d'oca e ricotta di capra

Ravioli ripieni di coniglio, saltati con burro tartufato, su crema di fave

Secondi

Il classico agnello alla brace,(in alternativa) Picanha di manzo (cbt)

Contorni

Patate al forno e verdure grigliate

Dolci

Pastiera napoletana

Nido di caramello con tris di ovetti ripieni a sorpresa

acqua, caffè

€ 60,00

 

 


 

 

Mercoledì 31 Gennaio 2024

"E' tempo di Bolliti"

Sette gustosi tagli da bollito accompagnati da verdure lesse e saporite salse

 

€ 35,00

 


 

 

Cena di san Silvestro 2023

 

Antipasti

 

Salmone marinato in casa con cipolla al lampone e polvere di cappero

Bignè salati ripieni di zucca e guanciale croccante

Panzerottino con cime di rapa all’acciuga

Frollino al parmigiano con mousse alla ricotta e miele

Salumi misti

Giardiniera casereccia

 

Primi

 

Risotto con capasanta, crema di burrata e polvere di barbabietola

Fagottino di crespella ripieno con cavolo rosso, quartirolo e chutney di mela

 

Secondi

 

Tagliata di picanha su tortino di patate affumicato, puntarelle saltate e salsa cimichurry

 

Dolci

 

Bavarese al “di Saronno”, composta di pere e biscuit alle mandorle

 

 

 

A mezzanotte brindisi per il nuovo anno e poi…

cotechino e lenticchie!

 

 

 

60,00

 

 


 

 

 

Pranzo di Natale 2023

 

Antipasti

 

Mix di salumi e giardiniera di verdure casereccia,

Insalata russa con verdure invernali,

Insalatina di puntarelle, sfilacci di manzo affumicato e melograno,

Cannoncino di brisè con baccalà mantecato,

Strudel salato con verza, patate e bitto

 

Primi

 

Lasagnetta con speck d’oca, carciofi e salva cremasco

Risotto al bergamotto e carpaccio di gambero,

mantecato con mascarpone

 

Secondi

Sacca di manzo con ripieno (Natalizio): macinato misto,

fichi secchi e frutta candita

 

in alternativa

 

Arrosto di vitello in bellavista

 

Contorni

 

Patate al forno,

 

Dolci

 

Tronchetto di Natale con mousse alla ricotta,

zafferano e pistacchi

 

Semifreddo agli agrumi

 

Acqua, Caffè

 

60,00

 

 


 

Menù Porcini (fino a termine stagione)

Antipasto

 

Crostone con porcini e pomodorini con assaggio dei nostri salumi

 

Primi (a scelta):

Tagliatelle con porcini

Risotto con porcini

 

Secondi (a scelta):

Tagliata di manzo con porcini spadellati

Cestini di polenta con caciotta e porcini

 

Acqua, un calice di vino in abbinamento e caffè

 

€ 40,00

 


 

 

Grigliata di Ferragosto

 

Antipasti

Crostone con stracciatella, fichi e pomodori secchi,

Carne salada con sedano e noci, Salame con kiwi,

Prosciutto e melone

 

Grigliata mista

Con patate al forno e verdure grigliate

 

Sorbetto limone e menta

 

Acqua caffè

 

€ 35,00

 

 

 

 

 


 

 

Pranzo di Pasqua 2023

 

 

Antipasti

 

Mix di salumi con panelle, Pasqualine con uova di quaglia,

Crostoni con lardo, caciotta e crema di fave, Muffin sfiziosi,

Involtini di asparagi e pancetta, Caponata di pesce spada

 

 

Primi

 

Risotto ai bruscandoli mantecato con ricotta di capra

 

Crespella con crescenza, asparagi e besciamella allo zafferano

 

 

Secondi

 

Il classico agnello alla brace (in alternativa) Tagliata di manzo

 

Contorni

 

Patate al forno e verdure alla griglia

 

Dolci

 

Pastiera napoletana, Colomba pasquale con crema chantilly

 

 

Acqua, Caffè

 

 

60,00

 

 

 

 


 

Giovedi 26 Gennaio 2023

"Bolliti misti"

Sette gustosi tagli da bollito accompagnati da verdure lesse e saporite salse

 

€ 35,00

 


 

Cena di san Silvestro 2022

 

 

Antipasti

 

Mix di salumi, Giardiniera della casa, Capricciosa d’inverno

Brioscina cacio e pera, Polpetta di pesce con cipolla caramellata

Involtino di peperoni e sgombro con maionese all’erba cipollina,

Polpetta di pesce con cipolla caramellata,

Bicchierino di crema Parmantier con mazzancolla scottata al rum

 

 

Primi

 

Crespelle con rana pescatrice e besciamella ai pistacchi

 

Risotto allo zafferano con gambero battuto crudo

e polvere di liquirizia

 

 

 

Secondi

 

Seppia ripiena di friarielli e provola piccante su

patata schiacciata al profumo di maggiorana

 

 

 

Dolci

 

Torretta di mele in pastella con crema pasticcera al passito

 

 

Acqua, Caffè

 

 

A Mezzanotte brindisi per il nuovo anno e poi:

cotechino con lenticchie

 

 

60,00

 

 


 

 

Pranzo di Natale 2022

 

Antipasti

 

Mix di salumi, Insalata russa, Giardiniera della casa,

Panzerottini di brisè ripieni di salmone affumicato e zola dolce ,

Crostini di pane nero e baccalà mantecato,

Quiche con crema di cavolo nero e crumble di guanciale

Insalatina di carciofi, noci e melograno

 

Primi

 

Lasagnetta con ragù di coniglio alla ligure

 

Risotto cacio e pepe con carciofi fritti e riduzione di melograno

 

 

 

Secondi

 

Oca al forno con ripieno natalizio

 

in alternativa

 

Arrosto di vitello in bellavista

 

Contorni

 

Patate sabbiate e radicchio tardivo stufato

 

Dolci

 

Flan di cioccolato con ananas marinato ribes e menta

 

Panettone e pandoro con crema al mascarpone

 

 

Acqua, Caffè

 

 

60,00

 

 

 


 

 

Menù Milanese

 

Antipasto

 

Tagliere della tradizione:

Trippa fritta e nervetti con cipolle, salsa verde e peperone lombardo

 

 

 

Piatto forte

 

Cotoletta di vitello a orecchia di elefante con patate saltate

 

 

Acqua, un calice di vino in abbinamento e caffè

 

30 euro

 

 

 

 


 

Menù Porcini (fino a termine stagione)

Antipasto

 

Crostone con porcini e pomodorini con assaggio dei nostri salumi

 

Primi (a scelta):

Tagliatelle con porcini

Risotto con porcini

 

Secondi (a scelta):

Tagliata di manzo con porcini spadellati

Cestini di polenta con caciotta e porcini

 

Acqua, un calice di vino in abbinamento e caffè

 

€ 38,00

 


 

Pranzo di Pasqua 2022

 

 

Antipasti

 

Mix di salumi, Insalata capricciosa primavera,

 

Pasqualine con uova di quaglia, Schiacciata di brisè al sesamo con rillettes di sgombro,

 

Rotolini di salmone marinato con asparagi e ricotta di capra

 

Primi

 

Risotto agli agretti e zeste di limone mantecato con ricotta di pecora

 

Fagottini di crespella agli asparagi con fonduta alla carbonara e lonzino affumicato

 

 

Secondi

 

Il classico agnello alla brace

 

Contorni

 

Patate sabbiate e verdure alla griglia

 

Dolci

 

Pastiera napoletana

 

 

Acqua, Caffè

 

 

50,00

 

 


 

 

 

I favolosi anni 80 all’Osteria Il cerchio e la botte

 

Vi ricordate i piatti Cult di quegli anni?

Per il nostro Cenone abbiamo pensato di riproporli in chiave moderna.

Gradita la spallina imbottita…

 

 

31 Dicembre 2021

Cenone di Capodanno

 

Antipasti

 

Salumi e insalata russa: Mix di salumi con insalata capricciosa alle verdure invernali

Cocktail di gamberetti: Gamberi con maionese leggera alla barbabietola e timo

Capesante gratinate: Capesante in panure di mandorle e arancia

 

Primi

 

Penne al salmone: Garganelli caserecci con ragù di salmone e caviale di vodka

Risotto alle fragole e spumante: Risotto con melograno mantecato al prosecco

 

Secondi

 

Filetto al pepe verde: Filetto di manzo con salsa al bergamotto e pistacchi

con chips di topinambur

 

Dolci

 

Profiteroles: Bignè con crema pasticcera e salsa al cioccolato su ananas marinato

 

 

Acqua, Caffè

 

A Mezzanotte brindisi per il nuovo anno e poi cotechino con lenticchie

 

 

 

55,00

 

 

Per prenotazioni: 02/36690134–3404865545