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Taglieri
Parma 24 mesi  13,00
Selezione di salumi  13,00
Selezione di formaggi  13,00
Selezione di bruschette  7,00
 

 

Antipasti
 

Sarde in saor 9,00

Frico friulano 8,00

  Frittelle dorate di porri e taleggio 8,00

Insalata di arance, finocchi, cipolla rossa e fiore sardo 8,00

Torretta di polenta, cotechino e lenticchie con trippa fritta 9,00

Straccetti di manzo affumicato con puntarelle e salva cremasco 10,00

 


Primi
 

Crespelle valtellinesi 11,00

Fettuccine con piccione in umido 13,00

Risotto con mirtilli e quartirolo di Pasturo 11,00

Gnocchi alla romana con salvia e guanciale 10,00

Maccheroncini con pesto di friarielli e ricotta scanta 10,00

Vellutata di topinambur, patate e zenzero con carciofi fritti 10,00

 

 


Secondi
 

Polenta uncia 13,00

Costata di manzo con patate al forno 17,00

Ganassino di maiale brasato con polenta 15,00

Baccalà panato al sesamo con verdure pastellate 14,00

 Filetto di manzo al pepe verde con puntarelle saltate 20,00

Sformato di Zucca, topinambur, cavolo rosso e formaggi di montagna 13,00

 

 


Dolci

 Torta del giorno 5.00

Castagnaccio con ricotta 6,00

Frittelle di mele con crema pasticcera 6,00

Panna cotta al forno con coulis di arance 6,00

 

Le pizze
Le nostre pizze vengono preparate utilizzando solo farine biologiche macinate a pietra.
(Solo alla sera)

 

Produciamo personalmente pane  ,pasta ,pizze e focacce utilizzando solo farine biologiche

Coltiviamo con amore nel nostro orto le aromatiche presenti nei nostri menù